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小龙虾产业今后几年走势如何? 行业大咖集聚美好论道

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2019-10

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对整个小龙虾产业链来说,2019年是极其不平凡的一年,小龙虾产业风向标变的不再那么坚定。今后,小龙虾养殖如何做到健康平稳发展,如何实现市场供需平衡,如何避免药残及食品安全问题发生,这些都是整个产业关注的焦点。近日,中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会一届三次理事会在美好置业总部召开,行业协会领导、专家、企业代表集聚一堂,分析研究当前和今后小龙虾产业形势,共商中国小龙虾产业的发展之策,引导产业积极健康发展。

 

▲小龙虾产业分会一届三次理事会


中国水产流通与加工协会会长崔和,小龙虾产业分会会长、信良记食品科技(北京)有限公司CEO李剑,中国水产流通与加工协会副秘书长张远华,及分会副会长、常务理事、理事、专家等一二三产大型企业50多人参加会议,小龙虾产业分会秘书长蔡俊主持会议。

 

会议开始前,美好置业副董事长、总裁汤国强,美好置业现代农业总公司总经理李卫国与出席会议的专家们进行了交流。中国水产流通与加工协会会长崔和认为,2020年小龙虾产业行情与2019年相比,情况会有所好转,产业运行将稳中有进。美好置业副董事长、总裁汤国强则强调了品牌的重要性,认为品牌建设质量要优先,标准是关键,将品牌打造成标准化的典范,以此加强市场维护。


 ▲美好置业副董事长、总裁汤国强,美好农业总经理李卫国与崔和会长、张远华常务副会长、蔡俊秘书长进行会谈


会上,来自湖北、湖南、安徽、江苏和江西的受邀渔业行政负责人和专家分别对本地区2019年小龙虾产业情况作了简要介绍,针对一、二、三产所出现的新形势、新变化和新问题谈了各自的思考。与会人士认为:最近两年,小龙虾养殖面积会在增长中逐渐进入到相对平稳的阶段,避免市场价格波动过大才能引导产业良性发展。

 


李卫国:致欢迎词

 


▲理事会上,美好农业总经理李卫国致欢迎词


欢迎各位领导在这美好的时节,来到美丽的江城武汉做客。在中央乡村振兴战略背景下,坚持多元发展、以“城乡建设服务者”为企业定位的美好置业集团,于2018年2月开始进入现代农业领域,以解决“三农”问题为出发点,以“虾稻共作”为切入点,打造“稻渔综合种养”生态农业产业,美好置业现代农业板块致力做“现代农业实践者”。

 

目前,美好置业集团已在洪湖市和监利县流转、改造完成8.5万亩土地,全面实施“虾稻共作”。公司被中国水产流通与加工协会评为“情系三农·产业扶贫突出贡献奖”,美好臻品虾和美好虾稻米荣获“2018年最受消费者欢迎十大品牌”。在此,诚挚邀请各位到美好农业基地考察交流,欢迎各位与美好农业携手合作,共同谱写“虾稻共作”新篇章,同创美好明天,共同满足人民群众对美好生活的向往。

 


崔和:推动产业健康绿色高效发展

 

 ▲中国水产流通与加工协会会长崔和作会议总结讲话


这次会议是在认真详实调研分析的基础上对当前小龙虾产业发展形势的一次把控与判断,是从不同的角度出发对小龙虾产业进行的解读。总体上而言,2018年和2019年,小龙虾市场消费量呈现缓慢增长的态势,但是消费量的增加与生产产量的增加不成比例,生产增加过快,大于消费市场的增加,原料存在一定程度的跌价。

 

在未来的发展趋势下,价格会进入了一个波动的区间,小龙虾加工业将成为支撑小龙虾产业发展最为关键的因素,对于集中上市起到一定的缓冲作用。大家要坚定信心,积极学习借鉴国外先进做法和国际通行标准,研究小龙虾团体标准的制定出台,以发展加工为支撑,以打造区域品牌为重点,提升产业发展水平,推动小龙虾产业往健康绿色高效的方向发展。

 


李剑:理性看待市场变化,强化产业链建设

 

▲中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会会长李剑发言


从数据来看,2019年小龙虾产业发展仍然迅猛,但在经济下行压力下,实际上2019年小龙虾产业并不是十分乐观。目前来看,明年的小龙虾产业的宏观环境并不会发生很大程度的改观,但实际上,现在的形势是为过去的过度消费的小龙虾红利在买单。

 

小龙虾产业正经历一个通过市场调节走向规范的必经阶段。在经历过震荡期后,小龙虾产业的各个环节也会逐渐走向理性,这个阶段可能还需要经过两三年。未来产业链中各个环节需要更加关注品质、品牌、市场等相关要素,理性看待市场变化,分会也要依托总会,实事求是,采取必要措施,引导产业健康稳定发展。


 

张远华:关于未来小龙虾产业走势的几点预测

 

 ▲中国水产流通与加工协会副秘书长、小龙虾产业分会常务副会长张远华发言

 

从一产来看,养殖业将发生深刻变化。养殖规模将会进入相对稳定的状态;苗种供应将供大于求;小龙虾总产量将稳中有升;养殖户的盈利空间将会有所收窄;小龙虾的养殖模式将会有新的扩展,虾鳖稻,虾龟稻,虾鳅稻等新的养殖模式会逐渐增多;饲料企业将会由拼“数量”向拼“质量”转变;动保产业将逐步规范并适度发展。

 

从二产来看,小龙虾加工企业将会面临前所未有的发展难题。小龙虾出口环境将进一步恶化;2019年部分小龙虾加工企业的小龙虾加工品将会有库存积压,2020年小龙虾加工企业的库存压力将会加大;进口产品量将会有所增长。

 

从三产来看,小龙虾三产业将持续加强。各地的小龙虾交易市场建设会有所加快;小龙虾的冷链物流技术会更加成熟;国内东北、西北小龙虾活体、产品的消费市场会迅速放大;电商环节将会适度规模发展;各地小龙虾区域品牌打造会加强,小龙虾餐饮市场竞争将会更趋激烈。

 

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与会代表还针对今年部分小龙虾生产企业产品销售出现的问题、小龙虾价格产生波动、部分小龙虾生产企业库存的问题,分析了2019年小龙虾产业整体形势,并对2020年的小龙虾行情进行预测。

▲各理事会代表发言


会议结束后,部分代表还前往美好置业集团洪湖高丰基地和美好农业洪湖公司进行了参观考察。美好农业高丰基地面积4295亩,养殖的小龙虾已在今年4月成功上市,美好农业今年首轮稻谷收割也于日前在高丰基地拉开序幕。高丰村是美好农业在洪湖市第一个整村土地流转的基地,基地北靠沙套湖,南临长江,养殖水源为活水,并且水质标准高,为小龙虾养殖提供了优质的水源;是公司正在规划设计的中国洪湖·美好田园综合体的核心组成部分;建成后,虾稻种养将与休闲、观光旅游齐头并进,共同发展。


 ▲与会部分代表参观高丰基地、美好农业洪湖公司

 


▲小龙虾产业分会秘书长蔡俊一行在美好农业洪湖公司合影